La panela es un alimento nutritivo y saludable con propiedades endulzantes.
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La producción de Panela es el segundo generador de empleo rural más grande de nuestro país Colombia.
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La panela no sufre ningún tipo de proceso de refinamiento ni proceso químico, de forma que la panela es el azúcar más puro y por ello mismo, el más rico en vitaminas y minerales.
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La panela contiene 5 veces mas minerales que el azúcar morena y 50 veces más que el azúcar blanco
